Restaurant les Halles de l'Aveyron
Autour d’une table simple et conviviale,
Le Chef Thierry Desvallon et son équipe vous invitent à partager une cuisine authentique et savoureuse.
Bon appétit.
Le Chef Thierry Desvallon et son équipe vous invitent à partager une cuisine authentique et savoureuse.
Bon appétit.
Apéritifs
Coupe de champagne 10cl
7,50 €
(Cattier)
Anisé 2cl
3,50 €
(Ricard, Pastis, Casanis, Berger Blanc)
Martini 4cl
4,50 €
(rouge ou blanc)
Porto 10 cl
4,50 €
(rouge ou blanc)
Suze 4cl
4,00 €
Kir vin blanc 10cl
3,50 €
(cassis, mure, framboise, pèche, châtaigne)
Kir pétillant 10cl
5,50 €
Prosecco
Kir royal 10cl
7,50 €
(Cattier)
Muscat 10cl
4,00 €
Muscat doux 0.0 10cl
4,00 €
pétillant (sans alcool)
Moscato D’Asti 10cl origine Italie
4,50 €
Apéritifs régionaux
Ratafia 10cl
4,00 €
(Marcillac) (rouge ou rosé)
Salers 4cl
4,00 €
(Cantal)
Kir au Birlou 10cl
4,00 €
Apéritifs maison
Pimousse 20cl
6,00 €
Aperol Spritz 20cl
6,00 €
Campari spritz
6,00 €
Cocktail des halles 20cl
6,00 €
(sans alcool)
Soupe Champenoise 20cl
8,00 €
Gin Beer 20cl
6,00 €
Americano 20cl
8,00 €
Cocktail de fruits 20cl
6,00 €
(sans alcool)
Cocktail de fruits 20cl
8,00 €
(avec alcool)
Bières
Pelforth 25cl
3,00 €
Pelforth 15cl
2,50 €
Picon bière Pelforth 25cl
5,00 €
Desperados 25cl
5,50 €
Desperados 50cl
11,00 €
Heineken 0.0 25cl
3,00 €
(sans alcool)
Affligem 25cl
4,00 €
Affligem 15cl
2,80 €
Hoegaarden Blanche 33cl
6,00 €
(bouteille)
Panaché 25cl
3,20 €
Panaché 15cl
2,70 €
Monaco 25cl
3,20 €
Vin au verre 12cl origine France
Rouge - AOC Cahors - Malbec du Clos
5,00 €
French Malbec
Rouge - IGP Côte du Tarn - Domaine Les Vignals
4,00 €
Soif-Art - Bio
Blanc - VDF Vin de Lune -Domaine Baldes
4,00 €
Viognier/Chardonnay
AOC Gaillac Doux
5,00 €
Domaine du Moulin
Blanc doux - IGP Côte de Gascogne - Domaine du Tariquet
5,50 €
1er de Grives
Rosé - AOP Gaillac - Vigné-Lourac
4,00 €
Les Reflets
Formule ardoise
Nos poke-bowl
Bowl Anti-Pasti
13,00 €
(mesclun, poivrons confits, carottes rôties, salade de lentilles, tomates, radis, farçous)
Bowl Saumon fumé
13,00 €
(mesclun, poivrons confits, carottes rôties, tomates, radis, salade de lentilles, citrons, saumon fumé)
Bowl Poulet pané
13,00 €
(mesclun, riz chaud, carottes rôties, tomates, noisettes torréfiées, brocolis, filet de poulet pané)
Bowl Rocamadour
13,00 €
(mesclun, salade de lentilles, ventrèche grillée, endives, carottes rôties, tomates, sésame torréfié, Rocamadour chaud)
Bowl des Halles
13,00 €
(mesclun, jambon Blanc, Laguiole, œuf dur, tomates)
Nos entrées du moment
Terrine de foie gras du Sud-Ouest mi-cuit maison
15,50 €
Cassolette de ris d’agneau poêlé persillé
17,50 €
Salade gourmande au foie gras mi-cuit* ou poêlé
13,90 €
Cou farci et magret fumé
*canard de l'Aveyron
*canard de l'Aveyron
Assiette de charcuterie régionale
10,00 €
(Saucisse, saucisson, fricandeau, friton, jambon fumée)
Assiette de jambon de pays
10,00 €
Tatin de Gésiers confits aux oignons frits
12,90 €
Nos plats du moment
Tous nos plats sont garnis de deux choix :
***
Gratin de pommes de terre, Aligot, Frites ou légumes du jour,
Gratin de pommes de terre & légumes du jour,
Aligot & légumes du jour,
Frites maison & légumes du jour,
Riz & légumes du jour.
Gratin de pommes de terre & légumes du jour,
Aligot & légumes du jour,
Frites maison & légumes du jour,
Riz & légumes du jour.
Burger des Halles 1 steak
16,90 €
sauce au choix
Burger des Halles 2 steaks
19,90 €
sauce au choix
Pavé de boeuf
18,90 €
(rumsteck)
Bavette de Veau d’Aveyron et du Ségala
17,90 €
sauce au choix
Entrecôte de boeuf grillée
22,00 €
(300g. Mini)
Confit de canard maison
16,50 €
(origine Sud-Ouest IGP)
Magret de canard
19,50 €
(origine France), sauce au choix
Trio de poissons grillés à la plancha
17,00 €
(poissons frais selon arrivage)
Supplément sauce
1,00 €
Roquefort, poivre, échalotes, pleurotes, Laguiole et sauce des Halles
(Nos sauces sont faites à base de fonds déshydratés)
Toutes nos viandes bovines, porcines, ovines, volailles & caprins sont d’origine France.
(Nos sauces sont faites à base de fonds déshydratés)
Toutes nos viandes bovines, porcines, ovines, volailles & caprins sont d’origine France.
Nos garnitures
Assiette de légumes du jour
7,00 €
Assiette de frites maison
7,00 €
Assiette de gratin de pommes de terre
7,00 €
Assiette d’aligot
7,00 €
Nos menus
Nos desserts du moment
Trio de fromages de nos régions
6,00 €
Laguiole, Rocamadour, Margalet
Café gourmand*
6,70 €
*Supplément de 1€ dans les menus
Infusion ou Thé gourmand*
7,70 €
*Supplément de 2€ dans les menus
Tarte tatin
6,50 €
Glace crème fraîche d’Isigny
Dessert du jour
6,50 €
Mousse au chocolat
6,50 €
Créme brûlée
6,50 €
Salade de fruits frais
7,50 €
Sorbet orange sanguine
Profiteroles au chocolat
7,00 €
Glace vanille, sauce chocolat
Composez votre coupe
1 Boule
3,00 €
2 Boules
4,50 €
3 Boules
5,50 €
Chantilly
1,00 €
Nos Parfums
***
Café, Caramel beurre salé, Chocolat, Vanille, Crème fraiche d'Isigny, Noix de coco, Menthe aux copeaux de chocolat, Rhum raisin, Stracciatella.
Cassis noir, Citron vert, Fraise, Framboise, Orange sanguine, pêche, poire, pomme verte.
Nos coupes glacées
Café liégeois
6,50 €
Glace café, glace vanille, sauce café, chantilly
Caramel liégeois
6,50 €
Glace caramel, glace vanille, sauce caramel, chantilly
Chocolat liégeois
6,50 €
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche
6,50 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Pêche melba
6,50 €
Sorbet pêche, glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
Anglaise
6,50 €
Glace menthe chocolat, glace chocolat, chantilly
Brésil
6,50 €
Glace café, glace rhum raisin, chantilly
Fruits rouges
6,50 €
Sorbet, framboise, sorbet cassis, sorbet fraise, chantilly
Tutti frutto
6,50 €
Fruits frais, sorbet fraise, sorbet pêche, chantilly
Les Halles de l'Aveyron
6,50 €
Fruits frais, sorbet citron vert, sorbet orange, sorbet cassis, chantilly
Nos coupes alcoolisées
Colonel*
8,00 €
Sorbet citron vert, Vodka
Iceberg*
8,00 €
Glace menthe chocolat, Get 27
* Supplément de 2,50€ dans les formules
* Supplément de 2,50€ dans les formules
Soft - Eaux
Coca-Cola, Perrier 33cl
3,50 €
Thé glacé, Orangina 25cl
3,50 €
Jus de fruits 20cl
3,50 €
(orange, ananas, pomme, pamplemousse, tomate)
1/2 Vittel, Badoit, San Pellegrino, Perrier fines bulles
3,50 €
1L Vittel, Badoit, San Pellegrino
6,00 €
Boissons chaudes
Café, Décaféiné
1,80 €
Thé, Infusion, Chocolat chaud
3,20 €
Café viennois
3,60 €
Whisky
Ballantine’s 4cl
6,00 €
Ballantine’s 2cl
3,50 €
Whisky Coca (Ballantine’s) 4cl
9,00 €
Whisky Coca (Ballantine’s) 2cl
6,50 €
Aberlour 10 ans 4cl
8,00 €
Aberlour 10 ans 2cl
5,00 €
Chivas 12 ans 4cl
10,00 €
Chivas 12 ans 2cl
5,50 €
Jack Daniel's 4cl
8,00 €
Jack Daniel's 2cl
5,00 €
Digestifs
Cognac, Armagnac, Calvados 4cl
6,00 €
Eau de vie de vieilles prunes 4cl
7,00 €
Malibu, Get 27, Get 31, Vodka 4cl
5,50 €
Rhum, Manzana, Gin, Tequila 4cl
5,50 €
La Mentheuse, Pulpeuse & Croqueuse 4cl
5,50 €
Prune Fruit
9,50 €
Diplomático 4cl
12,00 €
Irish Coffee
8,00 €
Vin rouge origine France
AOC Marcillac - Tradition
15,20 €
Cave de Valady (issu coopérative)
AOC Marcillac - Réservée
16,60 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Domaine Ladrecht
19,40 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Exception
29,20 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Les Crestes
19,40 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Domaine Laurens
25,50 €
Cuvée de Flars
AOP Gaillac - Domaine de Brousse
20,50 €
l'Origine - Bio
AOC Cahors - Malbec du Clos
22,00 €
French Malbec
AOC Terrasses du Larzac
27,00 €
Mas de L'Erme - Les petits princes
AOP Languedoc - Domaine de la Dourbie
25,50 €
Marius - Bio
AOC Pic Saint Loup
27,00 €
Château de Lascours - Nobilis - Bio
AOP Faugères - Domaine Saint Antonin
25,70 €
Les Jardins - Bio
AOP Saint Chinian - Château Viranel
23,30 €
Intuition
AOP Fitou - Champ des Soeurs
27,00 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Chanteleuserie
21,40 €
Cuvée Irène
AOC Bordeaux - Domaine Dourthe
22,50 €
N°1
AOC Bourgogne Mâcon-Pierreclos
30,00 €
Domaine Marc Jambon & Fils
AOC Saint Emilion
38,50 €
Les Terrasses du Château - Palatin
IGP Côte du Tarn - Domaine Les Vignals
19,50 €
Soif-Art - Bio
Les articles signalés sont indisponibles à la taille sélectionnée. ***
Vin blanc origine France
IGP Aveyron - Domaine Laurens
18,00 €
Sauvignon blanc
AOC Gaillac Doux
24,00 €
Domaine du Moulin
AOP Picpoul de Pinet
19,50 €
L'Ormarine - Carte Noire
AOC Faugères - Château la Liquiere
23,50 €
Les Amandiers
IGP Côtes de Gascogne - Domaine du Tariquet
23,10 €
1er Grives
IGP Pays d’Oc
21,00 €
La Croix Bébian
VDF - vin de Lune
16,50 €
Domaine Baldes - Viognier/Chardonnay
Les articles signalés sont indisponibles à la taille sélectionnée. ***
Vin rosé origine France
AOC Marcillac - Tradition
15,20 €
Cave de Valady
AOC Marcillac - Domaine Laurens
18,00 €
Eglantine
AOP Gaillac - Vigné-Lourac
16,50 €
Les Reflets
IGP Var - Domaine La rose des vents
17,00 €
Original - Bio
IGP Pays D'Hérault - Domaine de la Dourbie
20,00 €
Oscar - Bio
AOC Faugères - Château la Liquiere
23,50 €
Les Amandiers
Les articles signalés sont indisponibles à la taille sélectionnée. ***
Coté pétillant
AOC Champagne 75cl origine France
60,00 €
Cattier - Brut Quartz
DOC Blanc pétillant 75cl origine Italie
25,00 €
Tosti - Prosecco
DOCG Blanc pétillant 75cl origine Italie
21,00 €
Tosti - Moscato d’Asti
Muscat Doux 0.0 75cl origine France
24,00 €
Le Petit Béret (sans alcool)
Vin en pichet origine France
AOC Rouge 100cl
11,50 €
Costières de Nîmes - Bio
VDP Rosé 100cl
8,50 €
Vin pays de l’Hérault
VDP Blanc 100cl
8,50 €
Côtes du Tarn