Allergènes
Crustacés Crustacés
Anhydride sulfureux et sulfites Anhydride sulfureux et sulfites
Arachides Arachides
Céleri Céleri
Fruits à coques Fruits à coques
Gluten (avoine, blé, épeautre, orge, seigle) Gluten (avoine, blé, épeautre, orge, seigle)
Lait Lait
Lupin Lupin
Mollusques Mollusques
Moutarde Moutarde
Oeuf Oeuf
Poisson Poisson
Sésame Sésame
Soja Soja
Aucun allergène
Restaurant les Halles de l'Aveyron
Autour d’une table simple et conviviale,
Le Chef Thierry Desvallon et son équipe vous invitent à partager une cuisine authentique et savoureuse.
Bon appétit.
INFORMATION
Apéritifs
Coupe de champagne 10cl
8,00 €
(Cattier)
Coupe de Prosecco 10cl
5,50 €
Anisé 2cl
3,50 €
(Ricard, Pastis, Casanis, Berger Blanc)
Martini 4cl
4,50 €
(rouge ou blanc)
Porto 10 cl
4,50 €
(rouge ou blanc)
Ratafia 10cl
4,00 €
(Marcillac) (rouge ou rosé)
Salers 4cl
4,00 €
(Cantal)
Suze 4cl
4,00 €
Kir au Birlou 10cl
4,00 €
Kir vin blanc 10cl
3,50 €
(cassis, mure, framboise, pèche, châtaigne)
Kir pétillant 10cl
5,50 €
Prosecco
Kir royal 10cl
8,00 €
(Cattier)
Muscat 10cl
4,00 €
Muscat doux 0.0 10cl
4,00 €
pétillant (sans alcool)
Moscato D’Asti 10cl origine Italie
4,50 €
Cocktails avec alcool
Mojito 20cl
8,00 €
(Boisson gazeuse aux fruits, citron vert et Rhum blanc)
Sex on the Beach 20cl
8,00 €
(Boisson aux fruits, saveur pêche, cranberry et vodka)
Soupe Champenoise 20cl
8,00 €
(jus de citron, cointreau, pétillant)
Pina Colada 20 cl
8,00 €
(Boisson aux fruits, lait de coco, saveur ananas et Rhum blanc)
Aperol Spritz 20cl
8,00 €
(Prosecco, eau gazeuse)
Americano maison 20cl
8,00 €
(Eau gazeuse, Gin, campari, martini rouge et blanc)
Punch Planteur 20cl
8,00 €
(Boisson aux fruits, saveur passion, vanille et Rhum Blanc)
Cocktails sans alcool
Virgin Mojito 20cl
6,00 €
(Boisson gazeuse aux fruits, citron vert)
Virgin Sex on the Beach 20 cl
6,00 €
(Boisson aux fruits, saveur pêche, cranberry)
Virgin Planteur 20cl
6,00 €
(Boisson aux fruits, saveur passion, vanille)
Virgin Pina Colada 20cl
6,00 €
(Boisson aux fruits, lait de coco, saveur ananas)
Cocktail des halles 20cl
6,00 €
(jus de citron, limonade, sirop d'orange)
Bières
Pelforth 25cl
3,00 €
Pelforth 15cl
2,50 €
Picon bière Pelforth 25cl
5,00 €
Desperados 25cl
5,50 €
Desperados 50cl
11,00 €
Heineken 0.0 25cl
3,00 €
(sans alcool)
Affligem Ambré 25cl
4,00 €
Affligem Ambré 15cl
2,80 €
Lagunitas Ipa 25cl
5,50 €
Lagunitas Ipa 50cl
11,00 €
Panaché 25cl
3,20 €
Panaché 15cl
2,70 €
Monaco 25cl
3,20 €
Hoegaarden Blanche 33cl
6,00 €
(bouteille)
Vin au verre 12cl origine France
Rouge - AOC Cahors - Malbec du Clos
5,00 €
French Malbec
Rouge - AOC Cote du Rhône - Delacroix Kerhoas
5,00 €
Convoitise - Bio
Rouge - AOC Saint Nicolas de Bourgueil
5,00 €
Domaine de la Chanteleuserie - Cuvée Irène
Rouge - AOC Marcillac - Les Crestes
5,00 €
Cave de Valady
Blanc - VDF Vin de Lune - Domaine Baldes
4,00 €
Viognier/Chardonnay
Blanc - AOC Gaillac Doux
5,00 €
Domaine du Moulin
Blanc doux - IGP Côte de Gascogne
5,00 €
Villa Chambre d’Amour - L.Osmin & Cie
Rosé - VDF Esquisse - Domaine Delacroix Kerhoas
4,50 €
Bio
Rosé - VDF - Grain d’Amour
4,50 €
Formule ardoise
Nos poke-bowl
Bowl Anti-Pasti
13,60 €
(mesclun, poivrons confits, carottes rôties, salade de lentilles, tomates, radis, farçous)
Bowl Saumon fumé
13,60 €
(mesclun, poivrons confits, carottes rôties, tomates, radis, salade de lentilles, citrons, saumon fumé)
Bowl Poulet pané
13,60 €
(mesclun, riz chaud, carottes rôties, tomates, noisettes torréfiées, brocolis, filet de poulet pané)
Bowl Rocamadour
13,60 €
(mesclun, salade de lentilles, ventrèche grillée, endives, carottes rôties, tomates, Rocamadour chaud)
Bowl des Halles
13,60 €
(mesclun, jambon Blanc, Laguiole, œuf dur, tomates)
Nos entrées du moment
Terrine de foie gras du Sud-Ouest mi-cuit maison
16,00 €
Cassolette de ris d’agneau poêlé persillé
17,50 €
Salade gourmande au foie gras mi-cuit* maison ou poêlé
14,40 €
Cou farci et magret fumé
*canard de l'Aveyron
Assiette de charcuterie régionale
10,00 €
(Saucisse, saucisson, fricandeau, friton, jambon fumée)
Assiette de jambon de pays
10,00 €
Tatin de Gésiers confits aux oignons frits
12,90 €
Nos plats du moment
Tous nos plats sont garnis
***
Gratin de pommes de terre, légumes du jour, aligot, frites maison, riz ou salade.
Cassolette de ris d’agneau poêlé persillé en plat
19,50 €
Burger des Halles 1 steak
16,90 €
sauce au choix
Burger des Halles 2 steaks
19,90 €
sauce au choix
Pavé de boeuf
18,90 €
(rumsteck)
Pièce de veau d’Aveyron et du Ségala
18,90 €
(Bavette ou Onglet selon arrivages) sauce au choix
Entrecôte de boeuf grillée
22,00 €
(300g. Mini)
Confit de canard maison
16,50 €
(origine Sud-Ouest IGP)
Magret de canard
19,50 €
(origine France), sauce au choix
Trio de poissons grillés à la plancha
17,50 €
(poissons frais selon arrivage)
Supplément sauce
1,00 €
Roquefort, poivre, échalotes, pleurotes, Laguiole et sauce des Halles
(Nos sauces sont faites à base de fonds déshydratés)

Toutes nos viandes bovines, porcines, ovines, volailles & caprins sont d’origine France.
Nos garnitures
Assiette de légumes du jour
7,00 €
Assiette de frites maison
7,00 €
Assiette de gratin de pommes de terre
7,00 €
Assiette d’aligot
7,00 €
Nos menus
Nos desserts du moment
Trio de fromages de nos régions
7,00 €
Laguiole, Rocamadour, Margalet
Tarte tatin
7,00 €
Glace crème fraîche d’Isigny
Dessert du jour
7,00 €
Mousse au chocolat
7,00 €
Créme brûlée
7,00 €
Salade de fruits frais
7,50 €
Sorbet orange sanguine
Café gourmand
8,20 €
Supplément de 1€ dans les menus
Infusion ou Thé gourmand
9,20 €
Supplément de 2€ dans les menus
Profiteroles au chocolat
7,50 €
Glace vanille, sauce chocolat
Supplément de 1€ dans les menus
Composez votre coupe
1 Boule
3,00 €
2 Boules
4,50 €
3 Boules
5,50 €
Chantilly
1,00 €
Nos Parfums
***

Café, Caramel beurre salé, Chocolat, Vanille, Crème fraiche d'Isigny, Noix de coco, Menthe aux copeaux de chocolat, Rhum raisin, Stracciatella.

Cassis noir, Citron vert, Fraise, Framboise, Orange sanguine, pêche, poire, pomme verte.
Nos coupes glacées
Café liégeois
7,50 €
Glace café, glace vanille, sauce café, chantilly
Caramel liégeois
7,50 €
Glace caramel, glace vanille, sauce caramel, chantilly
Chocolat liégeois
7,50 €
Glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche
7,50 €
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Pêche melba
7,50 €
Sorbet pêche, glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly
Anglaise
7,50 €
Glace menthe chocolat, glace chocolat, chantilly
Brésil
7,50 €
Glace café, glace rhum raisin, chantilly
Fruits rouges
7,50 €
Sorbet, framboise, sorbet cassis, sorbet fraise, chantilly
Tutti frutto
7,50 €
Fruits frais, sorbet fraise, sorbet pêche, chantilly
Les Halles de l'Aveyron
7,50 €
Fruits frais, sorbet citron vert, sorbet orange, sorbet cassis, chantilly
Nos coupes alcoolisées
Colonel*
8,20 €
Sorbet citron vert, Vodka
Iceberg*
8,20 €
Glace menthe chocolat, Get 27

* Supplément de 2,50€ dans les formules
Soft - Eaux
Coca-Cola, Perrier 33cl
3,50 €
Thé glacé, Orangina 25cl
3,50 €
Jus de fruits 20cl
3,50 €
(orange, ananas, pomme, pamplemousse, tomate)
1/2 Vittel, Badoit, San Pellegrino, Perrier fines bulles
3,50 €
1L Vittel, Badoit, San Pellegrino
6,00 €
Boissons chaudes
Café, Décaféiné
1,80 €
Thé, Infusion, Chocolat chaud
3,20 €
Café viennois
3,60 €
Whisky
Ballantine’s 4cl
6,00 €
Ballantine’s 2cl
3,50 €
Whisky Coca (Ballantine’s) 4cl
9,00 €
Whisky Coca (Ballantine’s) 2cl
6,50 €
Aberlour 10 ans 4cl
8,00 €
Aberlour 10 ans 2cl
5,00 €
Chivas 12 ans 4cl
10,00 €
Chivas 12 ans 2cl
5,50 €
Jack Daniel's 4cl
8,00 €
Jack Daniel's 2cl
5,00 €
Digestifs
Cognac, Armagnac, Calvados 4cl
6,00 €
Eau de vie de vieilles prunes 4cl
7,00 €
Malibu, Get 27, Get 31, Vodka 4cl
5,50 €
Rhum, Manzana, Gin, Tequila 4cl
5,50 €
La Mentheuse, Pulpeuse & Croqueuse 4cl
5,50 €
Prune Fruit
9,50 €
Diplomático 4cl
10,00 €
Irish Coffee
8,00 €
Vin rouge origine France
 
AOC Marcillac - Tradition
17,50 €
Cave de Valady (issu coopérative)
AOC Marcillac - Réservée
19,60 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Domaine Ladrecht
22,10 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Exception
31,90 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Les Crestes
22,50 €
Cave de Valady - (issu coopérative)
AOC Marcillac - Domaine Laurens
26,50 €
Cuvée de Flars
AOP Gaillac - Domaine de Brousse
22,60 €
l'Origine - Bio
AOC Cahors - Malbec du Clos
22,80 €
French Malbec
AOC Terrasses du Larzac
27,10 €
Mas de L'Erme - Les petits princes
IGP Cote de Thongue - Domaine de Bassac
19,10 €
Je t'aime - Bio
AOP Languedoc - Domaine de la Dourbie
25,50 €
Marius - Bio
AOP Faugères - Domaine Saint Antonin
25,70 €
Les Jardins - Bio
AOP Saint Chinian - Château Viranel
23,30 €
Intuition
AOC Cote du Rhône - Delacroix Kerhoas
25,50 €
Convoitise - Bio
AOC Côtes du Rhône - Paul Jaboulet Aîné
22,00 €
Parallèle 45 - Bio
AOP Fitou - Champ des Soeurs
27,10 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Chanteleuserie
23,10 €
Cuvée Irène
AOC Bordeaux - Domaine Dourthe
22,50 €
N°1
AOC Bourgogne Mâcon-Pierreclos
30,00 €
Domaine Marc Jambon & Fils
AOP Minervois - Domaine Pujol
28,00 €
Aile Imaginaires
Les articles signalés sont indisponibles à la taille sélectionnée. ***
Vin blanc origine France
 
IGP Aveyron - Domaine Laurens
20,50 €
Sauvignon blanc
AOC Gaillac Doux
24,00 €
Domaine du Moulin - Bio
AOC Côtes du Rhône - Paul Jaboulet Aîné
21,50 €
Parallèle 45 - Bio
AOP Picpoul de Pinet
22,00 €
L'Ormarine - Carte Noire
AOP Minervois - Domaine Pujol
25,00 €
Sur la pointe des pieds
IGP Côtes de Gascogne
22,50 €
Villa Chambre d'Amour - L.Osmin & Cie
IGP Pays d’Hérault
22,00 €
Mas de l’Erme - Avanti - Bio
AOP Languedoc - Monplezy
22,00 €
Plaisirs - Bio
IGP Comté Tolosan
18,00 €
Domaine Baldes - Viognier/Chardonnay
Les articles signalés sont indisponibles à la taille sélectionnée. ***
Vin rosé origine France
 
AOC Marcillac - Tradition
17,50 €
Cave de Valady
AOC Marcillac - Domaine Laurens
20,50 €
Eglantine
AOC Faugères - Château la Liquiere
23,70 €
Les Amandiers
IGP Ile de Beauté
22,00 €
Domaine Terra Vecchia - Niellucciu
VDF - Esquisse
21,60 €
Domaine Delacroix Kerhoas - Bio
VDF - Grain d'Amour
18,00 €
Les Vignerons du Brulhois
Les articles signalés sont indisponibles à la taille sélectionnée. ***
Coté pétillant
AOC Champagne 75cl origine France
60,20 €
Cattier - Brut Quartz
DOC Blanc pétillant 75cl origine Italie
23,00 €
Riccadonna - Prosecco
DOCG Blanc pétillant 75cl origine Italie
23,00 €
Tranchero - Moscato d’Asti
Muscat Doux 0.0 75cl origine France
24,00 €
Le Petit Béret (sans alcool)
Vin en pichet origine France
 
AOC Rouge 100cl
11,60 €
Costières de Nîmes - Bio
VDP Rosé 100cl
8,60 €
Vin pays de l’Hérault
VDP Blanc 100cl
8,60 €
Côtes du Tarn
Prix nets - Service compris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération. www.mangerbouger.fr

Tous nos plats contiennent des allergènes
Chers clients, la liste des ingrédients allergènes
est à votre disposition sur simple demande.